Cantineiro(a) MEI
Operação de cantina escolar ou empresarial. Categoria: Alimentos e Bebidas.
Cantina escolar ou empresarial é negócio de fluxo garantido. Enquanto uma escola funciona, os alunos precisam comer. Enquanto uma empresa opera, os funcionários precisam de lanche. Essa previsibilidade é o maior atrativo para o cantineiro MEI — você sabe quantas pessoas vai atender e pode planejar a produção com precisão.
O modelo de cantina escolar é o mais comum: você aluga ou concorre a um espaço dentro da escola e opera de forma autônoma. Os cardápios seguem tendências de alimentação saudável — muitas escolas proíbem frituras, refrigerantes e doces com excesso de açúcar, o que obriga (e estimula) o cantineiro a oferecer opções nutritivas.
Cantinas empresariais operam de forma similar, mas o público quer praticidade e velocidade. Sanduíches prontos, saladas, sucos e café são os itens de maior giro.
- Licitação ou concorrência: muitas escolas públicas e privadas fazem processo seletivo para conceder o espaço da cantina
- Legislação estadual sobre cantinas escolares varia — alguns estados proíbem venda de refrigerantes e frituras
- Cardápio saudável é tendência e, em muitos casos, obrigação legal
- Controle de porções e preço justo fidelizam o público cativo
Dados do CNAE
Código CNAE
5620103
Tipo
Comércio + Serviço
DAS Mensal
R$ 80,90
DAS Anual
R$ 970,80
INSS
R$ 75,90
Nota Fiscal
NF-e (produto) e NFS-e (serviço)
Como abrir MEI como Cantineiro(a)
- Acesse o Portal do Empreendedor (Gov.br)
- Faça login com sua conta Gov.br (nível prata ou ouro)
- Selecione a atividade CNAE 5620103 — Cantineiro(a)
- Preencha seus dados pessoais e endereço
- Confirme e baixe o CCMEI (seu alvará provisório)
O processo é gratuito e leva cerca de 15 minutos. Veja o tutorial completo de abertura do MEI.
Obrigações do Cantineiro(a) MEI
- DAS mensal: R$ 80,90 até o dia 20 de cada mês (como pagar)
- Declaração anual: DASN-SIMEI até 31 de maio (passo a passo)
- Nota fiscal: NFS-e para serviços e NF-e para produtos (guia completo)
- Faturamento: até R$ 81.000/ano (limites)
Benefícios do Cantineiro(a) MEI
- CNPJ próprio (conta PJ, maquininha, nota fiscal)
- Aposentadoria por idade pelo INSS
- Auxílio-doença e salário-maternidade
- Imposto mais barato do Brasil (DAS fixo de R$ 80,90)
- Pode ter 1 funcionário
Veja todos os benefícios do MEI no INSS.
Quanto custa ser Cantineiro(a) MEI por mês
O único custo obrigatório é o DAS (Documento de Arrecadação do Simples Nacional). Para cantineiro(a), o valor em 2025 é R$ 80,90 por mês, composto por INSS R$ 75,90 + ICMS R$ 1,00 + ISS R$ 5,00. Esse valor é fixo independente do faturamento. No ano, o total fica em R$ 970,80.
Além do DAS, o cantineiro(a) precisa considerar custos operacionais como materiais, equipamentos e, se for o caso, aluguel de espaço. Porém, nenhuma dessas despesas é cobrada pelo governo — são custos do próprio negócio. O MEI não paga Imposto de Renda sobre o CNPJ nem contribuição sindical obrigatória. Se o faturamento ultrapassar R$ 81.000 por ano, será necessário migrar para Microempresa (ME).
Perguntas frequentes
Como conseguir uma cantina escolar para operar?
Escolas públicas fazem licitação ou chamamento público — acompanhe editais no Diário Oficial do município e no site da Secretaria de Educação. Escolas privadas geralmente negociam direto: envie proposta com cardápio, preços e experiência. Peça carta de referência de clientes anteriores.
Cantina escolar pode vender refrigerante e fritura?
Depende da legislação estadual e das regras da escola. São Paulo, por exemplo, proíbe a venda de refrigerantes, frituras e doces com excesso de açúcar em cantinas escolares (Lei 5.853/2015). Verifique a legislação do seu estado antes de montar o cardápio.
Quanto um cantineiro MEI fatura por mês?
Cantinas escolares com 200-500 alunos faturam entre R$ 3.000 e R$ 6.750/mês. Cantinas empresariais com 50-150 funcionários ficam na mesma faixa. O faturamento depende do número de consumidores, do ticket médio e dos dias de operação (cantinas escolares param nas férias).
O que vender numa cantina saudável?
Sanduíches naturais (frango, atum, queijo branco), wraps, salada de frutas, sucos naturais, água de coco, iogurte com granola, bolo integral, tapioca e barras de cereal caseiras. Itens entre R$ 3 e R$ 12 têm melhor aceitação no público escolar.
Cantineiro MEI paga aluguel pela cantina?
Na maioria dos casos, sim. Escolas cobram aluguel fixo (R$ 500 a R$ 2.000/mês) ou porcentagem sobre o faturamento (10% a 15%). Em licitações públicas, o critério pode ser quem oferece o maior valor de aluguel ou o menor preço nos produtos.
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