Fabricante de biscoitos e bolachas MEI
Produção de biscoitos, crackers e bolachas. Categoria: Alimentos e Bebidas.
Biscoito artesanal é presente, é lembrança de viagem, é mimo corporativo e é lanche de todo dia. O mercado de biscoitos e bolachas no Brasil faturou mais de R$ 28 bilhões em 2024. A fatia artesanal cresce mais rápido que a industrial. O motivo? Busca por produtos sem conservantes e com ingredientes de qualidade.
Cookies americanos, biscoitos amanteigados e sequilhos lideram as vendas. Biscoitos decorados para festa e crackers salgados também vendem muito. Biscoitos decorados para festas (casamentos, chá de bebê) têm o ticket mais alto: R$ 8 a R$ 20 por unidade.
A grande vantagem desse negócio é a vida útil. Biscoitos secos duram de 30 a 90 dias sem refrigeração, o que facilita a logística, permite venda online e reduz o desperdício comparado a outros alimentos.
- Forno elétrico com controle de temperatura é essencial — biscoito queimado é prejuízo
- Embalagem bonita vende mais: saquinhos de celofane, caixas kraft com laço, latas personalizadas
- Rótulo com ingredientes, alérgenos, peso e validade — obrigatório mesmo para venda em feiras
- Biscoitos sem glúten e sem lactose são nicho com margem 40% superior
Dados do CNAE
Código CNAE
1092900
Tipo
Comércio/Indústria
DAS Mensal
R$ 75,90
DAS Anual
R$ 910,80
INSS
R$ 75,90
Nota Fiscal
Nota fiscal de produto (NF-e)
Como abrir MEI como Fabricante de biscoitos e bolachas
- Acesse o Portal do Empreendedor (Gov.br)
- Faça login com sua conta Gov.br (nível prata ou ouro)
- Selecione a atividade CNAE 1092900 — Fabricante de biscoitos e bolachas
- Preencha seus dados pessoais e endereço
- Confirme e baixe o CCMEI (seu alvará provisório)
O processo é gratuito e leva cerca de 15 minutos. Veja o tutorial completo de abertura do MEI.
Obrigações do Fabricante de biscoitos e bolachas MEI
- DAS mensal: R$ 75,90 até o dia 20 de cada mês (como pagar)
- Declaração anual: DASN-SIMEI até 31 de maio (passo a passo)
- Nota fiscal: NF-e obrigatória para vendas a PJ (guia completo)
- Faturamento: até R$ 81.000/ano (limites)
Benefícios do Fabricante de biscoitos e bolachas MEI
- CNPJ próprio (conta PJ, maquininha, nota fiscal)
- Aposentadoria por idade pelo INSS
- Auxílio-doença e salário-maternidade
- Imposto mais barato do Brasil (DAS fixo de R$ 75,90)
- Pode ter 1 funcionário
Veja todos os benefícios do MEI no INSS.
Quanto custa ser Fabricante de biscoitos e bolachas MEI por mês
O único custo obrigatório é o DAS (Documento de Arrecadação do Simples Nacional). Para fabricante de biscoitos e bolachas, o valor em 2025 é R$ 75,90 por mês, composto por INSS R$ 75,90 + ICMS R$ 1,00. Esse valor é fixo independente do faturamento. No ano, o total fica em R$ 910,80.
Além do DAS, o fabricante de biscoitos e bolachas precisa considerar custos operacionais como materiais, equipamentos e, se for o caso, aluguel de espaço. Porém, nenhuma dessas despesas é cobrada pelo governo — são custos do próprio negócio. O MEI não paga Imposto de Renda sobre o CNPJ nem contribuição sindical obrigatória. Se o faturamento ultrapassar R$ 81.000 por ano, será necessário migrar para Microempresa (ME).
Perguntas frequentes
Quanto fatura um fabricante de biscoitos artesanais MEI?
Varia conforme o produto e o canal. Biscoitos decorados para festas faturam R$ 4.000 a R$ 6.750/mês. Cookies e amanteigados vendidos em feiras e online ficam entre R$ 2.500 e R$ 5.000/mês. Kits corporativos de fim de ano podem gerar picos de R$ 10.000+.
Biscoito artesanal precisa de tabela nutricional?
Sim. A RDC 429/2020 exige tabela nutricional em todos os alimentos embalados. Para MEI, o custo de elaborar a tabela fica entre R$ 150 e R$ 400 por produto (contrate um nutricionista ou use softwares como TBCA da USP).
Quais biscoitos artesanais vendem mais?
Cookies de gotas de chocolate são o líder absoluto. Depois vêm biscoitos amanteigados, sequilhos, brevidades e biscoitos decorados. No segmento saudável, biscoitos de aveia com mel, cookies sem glúten e crackers de sementes têm demanda crescente.
Posso vender biscoito artesanal pelo Correio?
Sim, biscoitos secos viajam bem. Use embalagem a vácuo ou lata/caixa rígida com proteção interna (papel bolha ou seda). O PAC do Correio é o frete mais barato para encomendas até 2kg. Avise o comprador sobre prazo de validade ao receber.
Qual o prazo de validade de biscoito artesanal?
Biscoitos secos (cookies, amanteigados): 30 a 90 dias em embalagem lacrada. Biscoitos recheados: 15 a 30 dias. Biscoitos com cobertura de chocolate: 20 a 45 dias. Armazenar em local seco e protegido da luz direta.
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