Produtor(a) de café MEI
Cultivo e processamento de café em pequenas propriedades. Categoria: Agronegócio.
O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, e a safra 2024-2025 bateu recorde de receita: US$ 15,6 bilhões em exportações. Mas o pequeno produtor de café MEI (CNAE 0119-9/99) não precisa exportar containers para faturar bem — cafés especiais vendidos diretamente ao consumidor alcançam preços que o mercado commodity jamais pagaria.
Um café especial (nota acima de 80 pontos na escala SCA) vendido torrado e moído com marca própria sai por R$ 40-R$ 120/kg no varejo. Microlotes de cafés com pontuação acima de 85 podem chegar a R$ 200-R$ 500/kg. Compare com o café commodity, que paga R$ 25-R$ 40/kg ao produtor em grão cru. A agregação de valor é brutal.
Na safra 2024-2025, cafés diferenciados representaram 19,5% das exportações brasileiras, gerando US$ 3,29 bilhões. O mercado de cafés especiais cresce tanto no Brasil quanto no exterior, com consumidores buscando rastreabilidade, terroir e história do produtor. Cafés de pequenas propriedades com processamento cuidadoso (natural, honey, lavado) têm espaço garantido.
- Invista em pós-colheita: secagem em terreiro suspenso e fermentação controlada elevam a pontuação do café
- Busque pontuação SCA: cafés com 82+ pontos entram no mercado de especiais e dobram de preço
- Venda torrado com marca própria: a torrefação artesanal (torra em lote pequeno) agrega 3-5x o valor do grão cru
Dados do CNAE
Código CNAE
0119999
Tipo
Comércio/Indústria
DAS Mensal
R$ 75,90
DAS Anual
R$ 910,80
INSS
R$ 75,90
Nota Fiscal
Nota fiscal de produto (NF-e)
Como abrir MEI como Produtor(a) de café
- Acesse o Portal do Empreendedor (Gov.br)
- Faça login com sua conta Gov.br (nível prata ou ouro)
- Selecione a atividade CNAE 0119999 — Produtor(a) de café
- Preencha seus dados pessoais e endereço
- Confirme e baixe o CCMEI (seu alvará provisório)
O processo é gratuito e leva cerca de 15 minutos. Veja o tutorial completo de abertura do MEI.
Obrigações do Produtor(a) de café MEI
- DAS mensal: R$ 75,90 até o dia 20 de cada mês (como pagar)
- Declaração anual: DASN-SIMEI até 31 de maio (passo a passo)
- Nota fiscal: NF-e obrigatória para vendas a PJ (guia completo)
- Faturamento: até R$ 81.000/ano (limites)
Benefícios do Produtor(a) de café MEI
- CNPJ próprio (conta PJ, maquininha, nota fiscal)
- Aposentadoria por idade pelo INSS
- Auxílio-doença e salário-maternidade
- Imposto mais barato do Brasil (DAS fixo de R$ 75,90)
- Pode ter 1 funcionário
Veja todos os benefícios do MEI no INSS.
Quanto custa ser Produtor(a) de café MEI por mês
O único custo obrigatório é o DAS (Documento de Arrecadação do Simples Nacional). Para produtor(a) de café, o valor em 2025 é R$ 75,90 por mês, composto por INSS R$ 75,90 + ICMS R$ 1,00. Esse valor é fixo independente do faturamento. No ano, o total fica em R$ 910,80.
Além do DAS, o produtor(a) de café precisa considerar custos operacionais como materiais, equipamentos e, se for o caso, aluguel de espaço. Porém, nenhuma dessas despesas é cobrada pelo governo — são custos do próprio negócio. O MEI não paga Imposto de Renda sobre o CNPJ nem contribuição sindical obrigatória. Se o faturamento ultrapassar R$ 81.000 por ano, será necessário migrar para Microempresa (ME).
Perguntas frequentes
Produtor de café MEI pode torrar e vender com marca própria?
Pode. Para torrar e vender café, você precisa de registro no MAPA (Ministério da Agricultura) e rótulo com informações obrigatórias (origem, data de torrefação, peso, validade). Torrefador de pequeno porte (5-15 kg/batelada) custa R$ 5.000-R$ 25.000. O SIM ou SIE é necessário para o envase.
Quanto custa montar uma microtorrefação?
Torrefador de 5 kg (R$ 5.000-R$ 15.000), moedor industrial pequeno (R$ 2.000-R$ 5.000), seladora de embalagens (R$ 500-R$ 1.500), embalagens com válvula desgasificadora (R$ 0,50-R$ 1,50 cada). Sala com ventilação e exaustão. Total: R$ 10.000-R$ 25.000.
O que é a pontuação SCA e como obter?
A SCA (Specialty Coffee Association) usa escala de 0 a 100 pontos para avaliar café. Acima de 80 = especial. A avaliação (cupping) é feita por Q-Grader certificado. Envie amostras para laboratórios de classificação (R$ 100-R$ 300 por amostra). A pontuação depende de variedade, terroir, colheita e processamento.
Produtor de café MEI pode exportar microlotes?
Pode, com habilitação no Radar da Receita Federal e registro de exportador no MAPA. Microlotes (sacas de 30-60 kg) são exportados via plataformas como Algrano e Coffee Hunt, que conectam produtores a compradores internacionais. O frete aéreo para microlotes custa R$ 30-R$ 60/kg.
Quais variedades de café produzem especiais?
Arábica é a espécie dos cafés especiais. Variedades com melhor potencial: Catuaí Amarelo e Vermelho, Bourbon Amarelo, Geisha (raro e caríssimo), Catucaí e Mundo Novo. O terroir (altitude, clima, solo) influencia tanto quanto a variedade. Cafés cultivados acima de 1.000m de altitude tendem a ter melhor qualidade.
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