Produtor(a) de mel MEI
Extração, envase e comercialização de mel e produtos da colmeia. Categoria: Agronegócio.
Se o apicultor cuida das abelhas, o produtor de mel MEI (CNAE 0155-5/01) foca no produto final: extração, envase, rotulagem e comercialização de mel e derivados da colmeia. Própolis, pólen, geleia real, cera e mel em favo — cada produto tem mercado e margem próprios.
O mel brasileiro bateu recorde de produção em 2024, com mais de 60 mil toneladas. O país é o décimo maior produtor mundial, e a demanda interna cresce com a busca por alimentos naturais. O mel vendido direto ao consumidor (feira, internet, loja) sai por R$ 30-R$ 60/kg — contra R$ 12-R$ 20/kg no atacado para intermediários.
O segredo da rentabilidade está na marca própria e no envase premium. Um pote de 500g de mel com rótulo artesanal, lacre e informação de origem (florada, região) vende por R$ 25-R$ 40 no varejo. O mesmo mel a granel, sem marca, vende por R$ 7-R$ 10 para intermediário. Marca própria multiplica a margem por 3-4x.
- Obtenha SIM (Selo de Inspeção Municipal) para envasar e vender mel legalmente com rótulo próprio
- Identifique a florada predominante (silvestre, eucalipto, laranjeira, assa-peixe) no rótulo — agrega valor
- Venda própolis e pólen como produtos separados: margem ainda maior que o mel
Dados do CNAE
Código CNAE
0155501
Tipo
Comércio/Indústria
DAS Mensal
R$ 75,90
DAS Anual
R$ 910,80
INSS
R$ 75,90
Nota Fiscal
Nota fiscal de produto (NF-e)
Como abrir MEI como Produtor(a) de mel
- Acesse o Portal do Empreendedor (Gov.br)
- Faça login com sua conta Gov.br (nível prata ou ouro)
- Selecione a atividade CNAE 0155501 — Produtor(a) de mel
- Preencha seus dados pessoais e endereço
- Confirme e baixe o CCMEI (seu alvará provisório)
O processo é gratuito e leva cerca de 15 minutos. Veja o tutorial completo de abertura do MEI.
Obrigações do Produtor(a) de mel MEI
- DAS mensal: R$ 75,90 até o dia 20 de cada mês (como pagar)
- Declaração anual: DASN-SIMEI até 31 de maio (passo a passo)
- Nota fiscal: NF-e obrigatória para vendas a PJ (guia completo)
- Faturamento: até R$ 81.000/ano (limites)
Benefícios do Produtor(a) de mel MEI
- CNPJ próprio (conta PJ, maquininha, nota fiscal)
- Aposentadoria por idade pelo INSS
- Auxílio-doença e salário-maternidade
- Imposto mais barato do Brasil (DAS fixo de R$ 75,90)
- Pode ter 1 funcionário
Veja todos os benefícios do MEI no INSS.
Quanto custa ser Produtor(a) de mel MEI por mês
O único custo obrigatório é o DAS (Documento de Arrecadação do Simples Nacional). Para produtor(a) de mel, o valor em 2025 é R$ 75,90 por mês, composto por INSS R$ 75,90 + ICMS R$ 1,00. Esse valor é fixo independente do faturamento. No ano, o total fica em R$ 910,80.
Além do DAS, o produtor(a) de mel precisa considerar custos operacionais como materiais, equipamentos e, se for o caso, aluguel de espaço. Porém, nenhuma dessas despesas é cobrada pelo governo — são custos do próprio negócio. O MEI não paga Imposto de Renda sobre o CNPJ nem contribuição sindical obrigatória. Se o faturamento ultrapassar R$ 81.000 por ano, será necessário migrar para Microempresa (ME).
Perguntas frequentes
Produtor de mel MEI precisa de SIM para envasar?
Sim. O envase e comercialização de mel exige Selo de Inspeção Municipal (SIM), Estadual (SIE) ou Federal (SIF). O SIM permite venda no município e é o mais acessível. Sem selo, a venda de mel envasado com rótulo é irregular. A casa do mel (local de envase) precisa de alvará sanitário.
Quanto custa montar uma casa do mel?
Sala de extração e envase (20-30 m²) com piso cerâmico, paredes azulejadas, mesa de inox, centrífuga, decantador e envasadora: R$ 5.000-R$ 15.000. Potes, rótulos e lacres: R$ 500-R$ 1.000 para 500 unidades. O investimento se paga em 6-12 meses de venda direta ao consumidor.
Mel cristalizado está estragado?
Não. A cristalização é processo natural que ocorre em méis com alto teor de glicose (laranjeira, eucalipto). Mel puro cristaliza. Mel adulterado com xarope de açúcar geralmente não cristaliza. Informe seus clientes: cristalização é sinal de qualidade. Para desfazer, aqueça em banho-maria a 45°C.
Como diferenciar mel de diferentes floradas?
Mel de laranjeira: claro, suave, aroma cítrico. Mel silvestre: escuro, sabor forte, multifloral. Mel de eucalipto: âmbar, sabor marcante. Mel de assa-peixe: claro, delicado. Mel de cipó-uva: escuro, encorpado. A análise melisopalinológica (pólen no mel) confirma a florada, mas na prática, o apicultor sabe pela localização do apiário.
Produtor de mel MEI pode exportar?
Pode, com SIF (inspeção federal). O Brasil exporta mel principalmente para EUA e Europa. Para exportar, o mel precisa passar por análise laboratorial (resíduos, umidade, HMF) e a casa do mel precisa de SIF. Micro e pequenas empresas podem exportar via consórcios de exportação organizados pelo Sebrae.
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