Quentinheiro(a) MEI
Fornecimento de marmitex e refeições embaladas. Categoria: Alimentos e Bebidas.
Marmitex é um dos negócios mais resilientes do Brasil. Em bairros residenciais, regiões industriais e áreas comerciais, sempre tem gente precisando de refeição prática e barata. Como quentinheiro(a) MEI, você fornece marmitas prontas para consumo — e o público é fiel quando a comida é boa e o preço justo.
O modelo funciona com margem apertada e volume alto. Quentinheiros que vendem entre 50 e 100 marmitas por dia conseguem faturar de R$ 4.000 a R$ 6.500 mensais. O segredo está no controle de custos: comprar insumos no atacado (Assaí, Atacadão), planejar o cardápio semanal para evitar desperdício e padronizar as porções.
Em 2025, a tendência de dark kitchens (cozinhas só para delivery) abriu espaço para quentinheiros que querem operar sem ponto comercial. Aplicativos como iFood, Rappi e 99Food aceitam MEI e ampliam o raio de entrega.
- A vigilância sanitária exige controle de temperatura: marmitas quentes acima de 60°C, resfriadas abaixo de 5°C
- Embalagem descartável precisa ser de material atóxico e próprio para alimentos quentes
- Rotulagem simplificada: nome do prato, data de preparo e dados do MEI
Dados do CNAE
Código CNAE
5611203
Tipo
Comércio/Indústria
DAS Mensal
R$ 75,90
DAS Anual
R$ 910,80
INSS
R$ 75,90
Nota Fiscal
Nota fiscal de produto (NF-e)
Como abrir MEI como Quentinheiro(a)
- Acesse o Portal do Empreendedor (Gov.br)
- Faça login com sua conta Gov.br (nível prata ou ouro)
- Selecione a atividade CNAE 5611203 — Quentinheiro(a)
- Preencha seus dados pessoais e endereço
- Confirme e baixe o CCMEI (seu alvará provisório)
O processo é gratuito e leva cerca de 15 minutos. Veja o tutorial completo de abertura do MEI.
Obrigações do Quentinheiro(a) MEI
- DAS mensal: R$ 75,90 até o dia 20 de cada mês (como pagar)
- Declaração anual: DASN-SIMEI até 31 de maio (passo a passo)
- Nota fiscal: NF-e obrigatória para vendas a PJ (guia completo)
- Faturamento: até R$ 81.000/ano (limites)
Benefícios do Quentinheiro(a) MEI
- CNPJ próprio (conta PJ, maquininha, nota fiscal)
- Aposentadoria por idade pelo INSS
- Auxílio-doença e salário-maternidade
- Imposto mais barato do Brasil (DAS fixo de R$ 75,90)
- Pode ter 1 funcionário
Veja todos os benefícios do MEI no INSS.
Quanto custa ser Quentinheiro(a) MEI por mês
O único custo obrigatório é o DAS (Documento de Arrecadação do Simples Nacional). Para quentinheiro(a), o valor em 2025 é R$ 75,90 por mês, composto por INSS R$ 75,90 + ICMS R$ 1,00. Esse valor é fixo independente do faturamento. No ano, o total fica em R$ 910,80.
Além do DAS, o quentinheiro(a) precisa considerar custos operacionais como materiais, equipamentos e, se for o caso, aluguel de espaço. Porém, nenhuma dessas despesas é cobrada pelo governo — são custos do próprio negócio. O MEI não paga Imposto de Renda sobre o CNPJ nem contribuição sindical obrigatória. Se o faturamento ultrapassar R$ 81.000 por ano, será necessário migrar para Microempresa (ME).
Perguntas frequentes
Quantas marmitas preciso vender por dia para pagar as contas?
Depende do preço e do custo. Com marmita a R$ 15 e custo de R$ 7 por unidade (incluindo embalagem), vendendo 40 marmitas por dia em 22 dias úteis, seu faturamento bruto é R$ 13.200 e o lucro líquido fica em torno de R$ 6.000.
Posso operar como dark kitchen (só delivery) sendo MEI?
Sim. Não há exigência de ponto comercial aberto ao público para MEI quentinheiro. Você pode operar de casa ou de cozinha alugada, desde que atenda às exigências sanitárias e tenha cadastro na vigilância.
Qual a melhor embalagem para marmitex delivery?
Embalagens de alumínio com tampa de papelão são as mais baratas (R$ 0,50 a R$ 0,80 cada). Embalagens de isopor mantêm a temperatura melhor. Marmitas de plástico reutilizável são tendência sustentável, mas custam R$ 3 a R$ 5 por unidade.
Como montar um cardápio semanal sem desperdício?
Use a mesma proteína em preparos diferentes ao longo da semana (frango grelhado segunda, desfiado terça, à parmegiana quarta). Compre legumes da estação (mais baratos) e congele porções de arroz e feijão para agilizar a montagem.
Quentinheiro MEI pode vender para empresas com nota fiscal?
Pode. O MEI emite nota fiscal de produto (NF-e). Para vender em volume para empresas, negocie contratos semanais ou mensais com preço fixo por marmita — isso garante receita previsível e reduz desperdício.
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